Что приготовить на обед ребенку

Поговорок о важности этой основной трапезы немало. Помимо множества российских известна фраза короля Пруссии Фридриха Вильгельма I: «Война войной, а обед — по расписанию». Что у нас сегодня на столе? Что приготовить на обед ребенку?

Понятие «обед» гораздо шире, чем просто прием пищи. Это возможность собраться в выходной день всей семьей или с друзьями за празднично накрытым столом и не торопясь вкушать блюда, обсуждая все на свете. Дети обожают такие семейные посиделки.

Некоторые взрослые предпочитают отказываться от пищи днем, чтобы, по-настоящему проголодавшись к вечеру, с особой радостью и удовольствием разделить трапезу с близкими. Но детям нужно регулярное питание.

Первое, второе и… компот

Итак, обед—это чаще всего второй, основной прием пищи, самая плотная трапеза за день. Он состоит из 3-4 блюд, причем одно-два из них — горячие.

Закуски. Салат или другие легкие блюда, которые возбуждают аппетит, активизируют процессы пищеварения.

Супы. Тарелка борща, супа-пюре или куриного бульона с гренками согреет в холодное время года, а охлажденный свекольник, окрошка или щавелевые щи освежат в жару и подготовят организм к приему основного блюда.

Вторые бюдал. Мясо, рыба, птица с гарниром из круп, макарон или овощей, запеканки, рагу, котлеты и тефтели пополнят энергетические запасы организма. Разнообразие продуктов обеспечит различными необходимыми питательными веществами.

Десерт. Можно ограничиться компотом, киселем или морсом, но кому-то хочется на десерт желе, суфле, сладкого пирога, бланманже. Вполне законное желание!

На Руси со стародавних времен обед считался основной трапезой дня. Сначала подавали закуски: соленья, свежие овощи, студень. Затем супы: щи, борщ, уху, рассольник. На второе — горячее мясное, рыбное или овощное блюдо. Запивали еду квасом или морсом. Завершающий аккорд — пирожки и кулебяки на любой вкус. Конечно, для детей обед был не столь сытным, а бедные люди не могли себе позволить нескольких перемен блюд. А сегодня к более здоровому и менее плотному образу питания склоняются и многие состоятельные семьи.

Задача мамы — не только выбрать блюда на обед, но и грамотно сочетать их с тем, что вы даете малышу на завтрак, ланч, полдник, ужин. Это вовсе не такая уж невыполнимая задача. Крохе необходимо получить в течение дня достаточное количество белков, углеводов, витаминов, минералов, не переборщить с жирами.

Соответственно, в каждый прием пищи блюда также должны сочетаться между собой и обеспечивать малыша всем необходимым.

Что это означает на практике? Все очень просто: если на первое — овощной суп-пюре, то на закуску достаточно однокомпонентного овощного салата (к примеру, свекольного или морковного), а на второе подойдет запеченное мясо с макаронами.

Борщ малышу варить на мясном бульоне диетологи не рекомендуют. Вряд ли ему подойдет и запеченная с сыром свинина с картофелем, а вот винегрет на закуску и домашняя котлетка с вегетарианским борщом — то что надо.

В качестве закуски хорош также легкий салат из свежих огурцов с зеленью, а на второе — рыба с рисом или картофельным пюре, на третье достаточно компота или морса. Сладкий пирог после такого сытного обеда будет уже лишним. Завершать основательным десертом лучше всего праздничный или воскресный обед.

Вечером можно приготовить крохе курицу с овощами, творожную запеканку, сырники или омлет. Хотя, впрочем, ориентируйтесь на малыша, ведь вы знаете его лучше, чем кто бы то ни было. Главный принцип составления обеденного меню— правильное соотношение всех компонентов, чтобы малыш получил столько калорий в течение суток, сколько нужно.

Ищем баланс

Проведенные специалистами исследования показали, что люди, часто обедающие дома в кругу семьи, склонны к здоровому, рациональному питанию, потребляют гораздо меньше «неправильной» пищи, в их меню в достаточном количестве присутствуют овощи, фрукты, молочные продукты. Дети, растущие в таких семьях, рано привыкают правильно питаться.

Очень важный момент наступает в семье, когда малыша начинают потихоньку приучать к новым взрослым блюдам. Его сажают за общий стол, и он видит, чем питаются остальные члены семьи.

Вот тут-то и начинается самое интересное: а вдруг наследника заинтересуют жареные колбаски, горячо любимые папой, или сытный салатик с майонезом, который очень уважает бабушка. Поэтому старайтесь правильно питаться сами, тогда и у вашего малыша выработаются здоровые привычки.

Без фанатизма!

Методом проб и ошибок любая мамочка разработает приемлемое дневное меню для своего малыша. И не будет убиваться, если чадо откажется от супа или от мяса.

По еще сохранившейся с советских времен традиции многие стремятся как можно плотнее накормить кроху в обед. Облегчение рациона не помешает не только нам, но и нашим детям. Поэтому нет необходимости настаивать, чтобы ребенок съел все до последней крошки.

Съест карапуз паровую котлетку со свекольным салатом, выпьет сок, и довольно.

Или тарелочку супа и компот. Тоже неплохо.

Если в семье заведено ежедневно подавать суп на обед, ребенок привыкнет и с удовольствием съест свои положенные по возрасту 150 мл первого блюда.

Зафиксируем еще раз ваше внимание, что главное, чтобы и в течение дня, и в течение недели малыш получал здоровую и разнообразную пищу. Это позволит как можно полнее удовлетворить потребности растущего организма в питательных веществах.

Хотите получать новые интересные статьи каждую неделю?

Будем благодарны, если Вы поделитесь этой статьей:

Похожие записи:

Во время грудного вскармливания женский организм претерпевает .

22.06.2017 | Отзывы: нет

  • Грудное вскармливание во время бе.
  • Беременность — это замечательное естественное состояние, .

    22.05.2017 | Отзывы: нет

  • Вред фастфуда для детей
  • Как известно, дети охотно едят в ресторанах быстрого питания. Перед .

    21.05.2017 | Отзывы: нет

  • Диета при поллинозе у детей
  • Обостряется этот недуг весной и летом, когда появляется .

    21.05.2017 | Отзывы: нет

  • Соль и сахар в блюдах прикорма
  • Использование этих вкусовых добавок в детском питании .

    21.05.2017 | Отзывы: нет

  • Как кормить ослабленного новорожд.
  • Каждая мать мечтает о рождении здорового малыша. Но иногда .

    20.05.2017 | Отзывы: нет

  • Мягкое завершение грудного вскарм.
  • Начиная с шести месяцев можно вводить ритуалы по успокоению .

    18.05.2017 | Отзывы: нет

  • Косметология для кормящей мамы
  • Каждая женщина хочет быть красивой, даже если она совсем .

    Оставьте свой комментарий!

    Советуем

    Последние комментарии

    © 2017. Портал о беременности, родах, развитии и здоровье ребенка

    Любая частичная и полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.

    http://forsmallbaby.ru/chto-prigotovit-na-obed-rebenku/

    В большинстве случаев ответ вопрос о том, что приготовить на обед, зависит от того, какие продукты в данный момент есть в наличии. Подход этот неправильный, поскольку каждому человеку необходимо сбалансированное питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Поэтому рекомендуется закупать продукты заранее, опираясь на знания о том, какой аппетит и потребности имеют члены семьи. В этом случае можно составить меню будущих обедов, исходя из которого и совершать покупки.

    Перед тем как начать готовить обед, необходимо разобраться, к какому времени он должен быть готов. В случае наличия небольшого количества времени рекомендуется подбирать такие продукты, которые позволят сделать все поскорее. Однако здесь возникает вопрос, что приготовить на обед быстро? В этом случае можно использовать мясные, рыбные или овощные полуфабрикаты. Также быстро готовится обед из различных консервов, например, мясных или рыбных супов, тушёнки и прочего. А если соединить консервы и полуфабрикаты, время приготовления обеда уменьшится в несколько раз. Например, это могут быть котлеты из полуфабриката и гарнир из зелёного горошка или консервированной фасоли.

    Во всяком случае, ни один обед не обходится без супа. Поэтому, задумываясь о том, что приготовить на обед, необходимо обратить внимание на то, что супы являются обязательной частью любого обеда. К тому же готовятся они довольно быстро. Можно с вечера сварить бульон, а на следующий день определиться с окончательным выбором первого блюда, или использовать для его приготовления кусок мяса, разрезанного на много мелких кусочков. В любом случае для варки супа потребуется не менее сорок пять минут.

    Многие спросят, а что приготовить на обед в качестве второго блюда? Как правило, в этом случае готовится мясо или рыба с гарниром из овощей или круп. Если имеется совсем немного времени, можно приготовить спагетти с томатным соусом, или отварить сосиски, порезать их и обжарить на сковороде вместе с капустой и луком.

    Рассмотрим, как приготовить обед, состоящий из трёх блюд.

    Ингредиенты: четыре картофелины, сто граммов риса, один пучок щавеля, одна луковица, три яйца, одна ложка масла растительного, соль и специи по вкусу, сметана, зелень.

    Лук и картофель очищают, нарезают небольшими кубиками. Рис отваривают до полуготовности и промывают. В кипящую воду опускают картофель, а через несколько минут – рис и варят всё до семи минут. Отдельно обжаривают на масле лук и опускают его в суп, после чего добавляют нарезанный щавель, соль и специи и варят ещё пять минут. Суп разливают по тарелкам, добавляют сметану, несколько долек вареного яйца, и посыпают зеленью.

    Ингредиенты: двести граммов филе курицы (грудка), два яйца, по сто граммов сухарей и масла растительного, соль и специи по вкусу, по одному огурцу и сладкому перцу, два помидора, зелень.

    Филе необходимо слегка отбить, посыпать солью и специями, обмакнуть в яйца (взбитые) и панировочные сухари. Отбивные жарят во фритюре до десяти минут. Из нашинкованных овощей готовят витаминный салат и подают его в качестве гарнира.

    Отметим, что приготовить на обед недорого можно и мясные котлеты. В этом случае можно использовать готовый фарш или полуфабрикаты.

    Ингредиенты: двести граммов тыквы, по две ложки крахмала и сахара, три ложки молока, соль по вкусу.

    Тыкву необходимо почистить, натереть на тёрке. Крахмал разводят ложкой молока, остальное молоко доводят до кипения, добавляют в него сахар и соль и аккуратно вливают разведённый крахмал. Полученную смесь доводят до кипения, опускают в неё тыкву и проваривают несколько минут, после чего кисель охлаждают.

    Таким образом, мы рассмотрели пример того, что приготовить на обед. Следует отметить, что начинать необходимо с тех блюд, которые требуют большего времени приготовления, чаще всего это мясо и бульон.

    http://fb.ru/article/22335/chto-prigotovit-na-obed

    Дети самые привередливые существа в мире, готовить обед для ребенка вне зависимости от его возраста настоящее искусство, а заставить его съесть этот обед – мастерство, которое под силу далеко не всем, даже самым терпеливым мамам.

    Обед для детей дошкольного возраста

    Врачи, повара и родители утверждают, что правильное питание – залог хорошего роста ребенка, его здоровья, умственного развития, причем начать кормить ребенка правильно следует с самого его рождения. Естественно, что грудничков кормят молоком и различными смесями, а детей постарше начинают постепенно приучать к разнообразной пище, в которой еда, потребляемая на обед, имеет особое значение, поскольку на обед ребенок должен потребить около трети всего дневного рациона.

    Обед дошкольника должен состоять примерно из 2-3 блюд одного холодного, одного горячего и десерта. В качестве холодного блюда, следуя большинству вкусных рецептов, для детей на обед нужно приготовить салат из капусты, помидор, огурцов. После салата можно подать суп, или борщ, затем добавить котлеты, или же рыбу. На десерт малышей можно попотчевать компотом, желе, или киселем.

    Главное в приготовлении обеда для малышей — сочетаемость составляющих его блюд между собой, кроме того, накормив ребенка котлетами в обеденное время, не следует подавать эти же котлеты на ужин.

    Обед детей школьного возраста

    Школьники менее привередливы в еде, чем все остальные дети и чаще всего отказываются от обеда, в этом случае нужно начать готовить особенные блюда, которые ребенку будут нравиться и он не сможет отказаться от их употребления. Мучаясь вопросом о том, что приготовить детям на обед важно исходить, прежде всего, из пользы блюд, входящих в обед, а также из их вкусовых качеств.

    Важно, чтобы в ежедневный обеденный рацион входили:

    1. Первые горячие блюда – супы, окрошки, борщи, солянки. Наименование блюд следует чередовать. Ежедневно давать одно и то же блюдо школьнику не стоит, оно приесться и не будет усваиваться с таким же аппетитом, как и в первый раз. К борщу необходимо подать черный ржаной хлеб, можно лук и чеснок;
    2. Второе блюдо – каша с гарниром из мяса, рыбы, грибов. Каша обязательно должна быть горячей и свежей, именно в таком виде в ней содержится наибольшее число полезных белков;
    3. Третье блюдо – компот, кусочек торта или молочный кисель.

    Если ребенок быстро насыщается и отказывается от какого-нибудь из блюд, убирать его из рациона не следует, нужно просто уменьшить порцию борща, или же каши, количество десерта лучше оставить прежним.

    Итак, что приготовить на обед быстро и вкусно:

    1. Борщ – самое вкусное и легкое из всех первых блюд. Борщ можно готовить на мясе, тушенке, курином бульоне, а можно и просто на воде с добавлением соли. Для приготовления борща понадобиться картошка, морковка, капуста, красная свекла и кусочек мяса. В борще по сравнению с другими блюдами более всего полезных витаминов и белков.
    2. Каша. Каша способствует росту ребенка, содержит различные белки и минералы, да и готовится минут 10-15, что при недостатке времени очень удобно. Кашу детям всегда нужно подавать свежей, разогретая она теряет большую часть вкусовых качеств.
    3. Компот. Никакой искусственно произведенный сок не может заменить в рационе питания ребенка настоящего свежее сваренного компота из качественных и вкусных фруктов. Лучше всего варить компот из яблок и груш, сливовых компотов желательно избегать, в особенности готовя компот для малыша.

    Таким образом, в приготовлении обеда нет ничего сложного, следует лишь запомнить очередность подаваемых блюд и следить за тем, чтобы ребенок не полакомился десертом раньше, чем он съест все, что ему подано на первое и второе.

    Что приготовить детям на обед

    Похожие записи:
    1. Как ведет себя матка при беременности
    2. Биопарокс инструкция по применению при беременности первый триместр