Какие продукты можно есть ребенку в 1 год

Педиатры не напрасно пристальное внимание уделяют вопросам питания детей. Именно от того, какие продукты составляют рацион малыша во время формирования его организма, во многом зависит состояние здоровья на всю дальнейшую жизнь.

У родителей годовалых карапузов нередко возникают вопросы: «До какого возраста необходимы жесткие ограничения в меню?», «Как лучше готовить пищу для малыша?» и, конечно, «Какие продукты вредны?». Постараемся ответить на эти вопросы.

От года до трех: основные принципы питания семьи с ребенком

Первый год жизни ребенка остался позади. Благодаря постепенному введению прикорма в рационе малыша уже присутствуют овощи и фрукты, злаки, кисломолочные продукты, мясо, рыба, птица и яйцо. Означает ли это, что теперь ребенок может питаться с общего стола со всей семьей?

Да, если родители придерживаются принципов здорового питания и готовят пищу с учетом интересов малыша. Более того, желательно, чтобы ребенок уже в этом возрасте привыкал кушать за общим столом со взрослыми и учился культуре принятия пищи. Однако для этого мама и папа должны внимательно пересмотреть свой рацион.

Будет лишним говорить о том, что переход к здоровому питанию принесет пользу всем членам семьи. Для самых маленьких это особенно важно, ведь уже в раннем детстве формируются вкусовые пристрастия человека. Помогая сыну или дочке полюбить полезные продукты, родители оказывают ему тем самым неоценимую услугу. Позаботьтесь о том, чтобы и другие взрослые, например, бабушки и дедушки, не угощали малыша продуктами из «запрещенного» списка.

Как правило, после трех лет рацион ребенка расширяется. Это связано и с физиологическим, и с социальным развитием крохи. Однако до трех лет педиатры рекомендуют придерживаться определенных ограничений.

Продукты, которые необходимо исключить

«Соль – белый яд». Эту поговорку мы постоянно слышим, но не придаем ей большого значения. Однако из рациона ребенка большое количество соли желательно все же исключить. Для ребенка первых трех лет жизни норма соли составляет 3 г в течение суток (чуть больше половины чайной ложки). При этом не забывайте, что соль содержится в самих продуктах, которые мы предлагаем малышу, поэтому большинство блюд можно вообще не солить.

От любых соленых снэков, сухариков, печенья и т.д. необходимо категорически отказаться. Ограничение количества соли связано с тем, что ее избыток приводит к задержке жидкости в организме. Если придерживаться указанной нормы, первое время взрослому человеку блюда будут казаться недосоленными. Однако со временем вкусовые рецепторы «перестроятся», непосредственно вкус продуктов будет ощущаться лучше, чем прежде. Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, вместо соли можно использовать натуральные приправы. В детском рационе могут присутствовать чеснок, лук, петрушка, укроп, щавель.

Продукты, содержащие большое количество сахара, также противопоказаны детям до трех лет. Мороженное, кондитерские изделия, шоколад, обильно послащенные продукты – все это нужно исключить. Желательно, чтобы в первые годы жизни ребенок даже не был знаком со вкусом «запрещенных» продуктов. Если уж так вышло, что кроха постоянно просит сладости, предложите ему лакомства, в которых сахар заменен фруктозой.

Маленького сладкоежку можно угостить пастилой, фруктовым мармеладом или зефиром. Если ребенок пьет чай или компот с небольшим количеством сахара, позаботьтесь о том, чтобы пища, употребляемая с напитком, была несладкой. Запрет на сахар связан с тем, что, попадая в организм вместе с белками или крахмалами, он провоцирует гнилостное брожение.

В детском меню нет места грибам. Причем грибы нежелательны в рационе ребенка и после 3 лет. Этот продукт достаточно тяжело усваивается, к тому же, грибы активно впитывают в себя любые токсические вещества, металлы и т.д. Организм ребенка не способен справиться с такой нагрузкой, поэтому нередко употребление даже съедобных грибов вызывает отравление.

Недопустимы в питании ребенка и пищевые добавки. В частности, глутамат натрия, который активно добавляют в смеси готовых приправ, полуфабрикаты и продукты фаст-фуда, провоцирует ряд заболеваний. Чтобы избежать подобных добавок, от любой пищи, в приготовлении которой родители не уверены, нужно отказаться. Кроме фаст-фуда, в «черный список» входят колбасы, копчености и консервы, не предназначенные специально для детского питания.

Жирные, острые и кислые соусы, в том числе майонез, кетчуп, горчица и уксус, также под запретом. Они раздражают органы желудочно-кишечного тракта.

Маргарин, сало, а также продукты, приготовленные на них, из детского меню однозначно исключаются. Их употребление может привести к повышению холестерина и повышенной нагрузке на печень и поджелудочную железу. Это, в свою очередь, становится причиной заболеваний органов сердечнососудистой системы и ЖКТ.

Способы приготовления блюд для ребенка

В доме, в котором есть маленький ребенок, нужно забыть о сковородке. Малышам до трех лет категорически нельзя предлагать жареную пищу. В продуктах, поджаренных на обильном количестве растительного масла, вырабатываются канцерогены – вещества, которые могут провоцировать возникновение опухолей. Кроме того, аппетитная румяная корочка, которая присутствует на блюдах со сковороды, трудно переваривается, перегружая тем самым желудок, кишечник и печень. Избыток жиров в жареных продуктах также не станет полезным для малыша.

Все остальные способы термической обработки остаются доступными: блюда для детей можно варить, готовить на пару или запекать.

Никогда не могла понять, как могут родители давать деткам фаст-фуд, много сладостей?! Я старшей дочке до школы особо сладости не покупала, как в школу пошла, там и ее угощать стали и сама просить стала. Но и то, не так часто ест сладкое. А фаст-фуд вообще в семье никто и никак не ест.

http://www.kinderok.ru/1-3/pitanie/kakie-produkty-nelzya-davat-rebenku.html

Понос у ребенка может быть вызван обычным отравлением, кишечной инфекцией, механическим повреждением или же заболеванием пищеварительного тракта, при котором понос выступает симптомом. Определить лечение и диету в этом случае поможет врач. Его вызов обязателен при таких симптомах – длительный понос с болями, вялость ребенка, если выделения идут с большим количеством слизи или крови.

Чем нужно кормить ребенка при поносе?

После того, как проходит острое состояние, у ребенка еще может отсутствовать аппетит. В таком случае кормить ребенка при поносе нельзя против его воли. Насильное кормление может только усугубить ситуацию. Аппетит в данных условиях может пропасть совсем.

Чем кормят детей при ротавирусе, поносах и рвоте?

Диетотерапия зависит от причин, которые вызвали понос, от возраста ребенка, тяжести заболевания. Самое главное – не давать продукты, которые оказывают слабительное действие. Также стоит ограничить употребление продуктов, которые усиливают секрецию желчи, усиливают работу кишечника, приводят к бродильным процессам в кишечнике. Это молоко и блюда, приготовленные на молоке, йогурты, сливки, ряженка, грибы и овощи, богатые пищевыми волокнами, сдоба и различные копчения, маринады и соления, жирное мясо и рыба.

Можно есть при поносе приготовленную пищу на пару, каши, сваренные на воде, бананы, яблоки, очищенные от кожуры, сухари из серого хлеба.

Чем после поноса полезно покормить ребенка?

Дальнейшая процедура восстановления привычного режима питания после поноса у ребенка включает обогащение диеты молочнокислыми продуктами (с включением пробиотиков и пребиотиков), с ограничением употребления растительной клетчатки, продуктов с синтетическими добавками, консервов, бульонов, молока.

Причиной отказа ребенка от еды служит то, что инфекция еще находится в организме и оказывает влияние на работу желудка и кишечника. Пищеварительная система продолжает восстанавливаться и готовиться к нормальной работе. При усилении давления на пищеварительный тракт ребенок чаще всего чувствует тошноту, что и провоцирует его отвращение и отказ от еды. В дальнейшем такая ситуация может привести к серьезным проблемам в питании ребенка.

После того как пищеварительный тракт восстановит свою работу, аппетит у ребенка может даже стать лучше. Как правило, последующие несколько недель ребенок начинает после поноса есть чаще и больше, и набирает потерянный во время болезни вес.

Одной из методик восстановления здоровья ребенка является кормление его тем, что он попросит сам, поскольку это будет то, что необходимо его организму на данный момент. Это хорошая и правильная позиция, но стоит все, же осторожно отнестись к продуктам, которые могут вызвать повторно понос у ребенка.

Как кормить детей 1, 2, 3, 4 и 5 лет согласно Комаровскому?

Соблюдайте диету. Какой она должна быть?

Сначала – никакой еды. Затем можно свежее сваренный рис, очень-очень скромную порцию. Жидкость, в которой этот рис варился, надо выпить.

Перед вами стоит задача: обеспечить ослабленный организм таким набором продуктов, чтобы восстановилась нормальная его жизнедеятельность. Но не спешите к обычному режиму питания. Кормить ребенка при поносе можно бананами. Выпить яблочный сок. Очень кстати будет вареный картофель.

Введите в свой рацион черствый белый хлеб или сухарики. Мясо – нежирное (свинина и баранина, утки и гуси – нельзя). Рыба тоже нежирная. Готовить блюда из них лучше на пару. Подавать протертыми. Полюбите, хотя бы временно, кисели. Чай кофе не крепкие. О газировке и вообще сладкой воде забудьте. Пока, во всяком случае, забудьте.

Молочные продукты – нельзя есть при поносе. Только кисломолочными продуктами с пониженной жирностью можно кормить ребенка.

Полное исключение жирных и копченых продуктов. Взамен – каши, восстанавливающие слизистую. Такие же по воздействию супы.

Оцените великолепные свойства печеных яблок. Их можно есть ребенку при поносе. Они будут очень кстати в период восстановления организма после диареи.

Не только диета, но и режим. Возможно, встряхнувший вас понос станет поводом для режима питания. И вы перестанете, наконец, сидя за компьютером далеко за полночь, поглощать чипсы и попкорн, запивая их колой. Желудок имеет право на отдых. Даже когда он не сигналит вам сбоем. И если речь идет об отдыхе, не заставляйте его буквально накануне сна перерабатывать проглоченную вами курицу или стейк. Есть железное правило: не хочешь иметь проблем с желудком и кишечником – соблюдай гигиену в приготовлении и приеме пищи, не злоупотребляй жирным, соленым, сладким, острым и мучным.

Рисовая и овсяная каша – при любой погоде. А уж во время реабилитации после изнурительного поноса кормить ребенка при поносе ею обязательно. Посмотрите на эти продукты по-новому: они в самый раз для обогащения пострадавшей слизистой. Но и потом хороши. В конце концов, чем вы хуже англичанина, который не мыслит себя без овсянки на завтрак. Да и от пудинга не откажется. Не потому ли статистика обходит стороной частоту заболевших диареей в Туманном Альбионе? Очень может быть, что овсянка защищает от такого противного недуга.

http://www.astromeridian.ru/medicina/chem_kormit_rebenka_pri_ponose.html

Вопросы о времени введения прикорма и списке продуктов, допустимых для каждого месяца, имеют различные спорные ответы. Ведь еще 20–30 лет назад детям давали первые взрослые блюда в виде капелек сока во второй и третий месяцы жизни, сегодня же это категорически запрещено, и срок знакомства с новыми продуктами отодвинулся к 5–6 месяцам. К тому же правила и очередность ввода прикорма изменились. Некоторые мамы оказываются в затруднении и не могут решить, что можно давать ребенку в 5 месяцев? Чтобы разобраться в этом, нужно рассмотреть современную точку зрения ученых, основанную на многолетнем опыте и исследовательской деятельности.

Когда начинать?

Проведя крупные исследования в области питания крох в различных странах мира, ВОЗ разработала рекомендации, с которыми согласны большинство педиатров и мам с опытом. В них сказано, что продукты для прикорма даются с шестимесячного возраста в дополнение к грудному вскармливанию.

На практике сегодня детские специалисты придерживаются методики ВОЗ и для малюток с нормальными показателями роста, веса, здоровья и развития рекомендуют ждать до 5,5- или 6-месячного срока. Прикорм ребенка в 5 месяцев рекомендуют начинать в том случае, если ребенок питается адаптированной смесью. Особенно эта рекомендация актуальна для малюток с недобором массы тела, плохим аппетитом или, наоборот, с постоянным чувством голода, а также проблемами в физическом развитии (если наблюдается низкий гемоглобин, рахитизм и другие).

Разрешенные продукты

Разобравшись со сроком введения, мамы задают следующий вопрос: что можно давать ребенку в 5 месяцев? Основная цель прикорма – это обеспечение организма крохи дополнительными калориями и энергией, поэтому приготовленная порция из нового продукта должна иметь высокую энергетическую и витаминно-минеральную ценность. К этому возрасту у малюток начинает проявляться дефицит железа и цинка, значит, для знакомства подойдет на выбор одно из блюд: пюре из овоща или безглютеновая каша. Удачное введение прикорма свершилось – через 2-3 недели можно выбрать следующий продукт.

Рацион ребенка в 5 месяцев может включать в себя овощную смесь из нескольких компонентов, кашу и пюре из фруктов. Каждое блюдо имеет свои нюансы, в которых следует разобраться, чтобы не навредить хрупкому организму малыша.

Мясной прикорм будет следующим, но его ребенок получает уже к седьмому месяцу. Рыба, творог, кефир, йогурт, яйцо, печенье и соки вводятся позднее.

Режим питания

В пятимесячном возрасте малыш ест 5 раз в день. Кормление ребенка в 5 месяцев при искусственном питании и успешном усвоении прикормов включает такие этапы:

  • Первый раз после утреннего пробуждения обязательно дается смесь.
  • Вторая трапеза в виде каши постепенно перерастет у малыша после года в полноценный молочный завтрак. После каши можно предложить десерт – пюре из фруктов.
  • Третий раз в обед кроха получает овощную массу.
  • Четвертое и пятое кормления без изменений: привычная смесь.

При грудном кормлении схема та же, только дополнительные продукты даются во второй завтрак и четвертую трапезу, так как перерыв в 6-8 часов чреват снижением лактационного процесса в материнском организме.

Овощи

Самая предпочтительная первая порция взрослой пищи – это овощное пюре.

В нем сравнительно много клетчатки, минеральных веществ и витаминов. Овощи для прикорма выбирают, когда карапуз имеет нормальную или избыточную массу тела или неприятности со стулом в виде запоров. Такие продукты отлично воздействуют на функционирование недостаточно созревшего кишечного тракта.

Есть и другой нюанс. Попробовав сладенькую кашу, такую близкую по вкусу к знакомому молочку, овощ маленький гурман может воспринять пренебрежительно.

Важно знать, что можно давать ребенку в 5 месяцев из овощей. Выбирая первый продукт, лучше отдать предпочтение кабачку, цветной капусте, светлой тыкве или брокколи, а другие продукты в этом возрасте пока нежелательны. Если организмом малютки новинка принята хорошо, то через 10-14 дней можно попробовать предложить смесь из двух овощных компонентов.

Что лучше: самодельные блюда или баночное питание?

Одни мамы готовят своим крохам сами, другие выбирают овощные пюре для детей в банках. На самом деле оба варианта хороши.

Приготовить овощную порцию для малыша несложно, особенно в летний и осенний периоды. Выберите сезонный овощ, отварите его без добавления соли, а затем взбейте до однородной густой консистенции. Полезно будет приготовить его и в пароварке – быстро варится и почти все витаминные составляющие не разрушаются.

Питание из баночек ничуть не хуже, особенно оно пригодится в зимне-весенний сезон, когда в натуральных овощах количество витаминно-минеральных компонентов снижается. При покупке нужно обратить внимание на состав, возрастную группу, срок производства и период хранения. Детский готовый продукт для этого возраста не должен иметь искусственных добавок и большого числа ингредиентов. Нужно быть готовыми к тому, что в первое время маме придется доедать почти все пюре из баночки. Оно пригодно не более суток при хранении на полке холодильника, и если опоздать с трапезой более, чем на 24 часа, то на следующий день порция уже не подойдет.

Это блюдо большинство маленьких гурманов поедают с наслаждением. Каша постепенно заменит второй завтрак, обеспечивая малютку энергетическим запасом, белком, клетчаткой и витаминно-минеральными составляющими. Она отлично решает проблему с недостающими граммами, поэтому назначается крошкам с низкой массой тела в качестве первого прикорма. Вводя его, следует знать, что можно давать ребенку в 5 месяцев из злаков. Для этого возраста подойдет гречневая, рисовая или кукурузная каша. Только такие крупы относят к гипоаллергенным, так как они не имеют в составе глютена. Этот вид белка провоцирует у малышей боли в животике и проблемы с окончательно недозревшей пищеварительной системой. Знакомство с полезной овсянкой следует отложить до восьми месяцев, а с манкой — до года.

Как готовить кашу?

В возрасте 5 месяцев малышу нельзя варить кашку на коровьем или козьем цельном молоке. Оно имеет в составе амилазу, которую организм крохи не может расщепить из-за отсутствия определенных ферментов. Приготовить порцию каши можно двумя способами.

  • Первый – это хорошо проварить обыкновенную промытую крупу в воде и измельчить блендером в готовую массу. Подслащивать или подсаливать не рекомендуется.

  • Второй – приобрести сухую кашу промышленного изготовления, соответствующую возрасту, в отделе детского питания. Она обогащена витаминно-минеральными компонентами и имеет сбалансированную формулу. Этот способ более разумный, так как такая каша не только быстро готовится, но и имеет приятный вкус, поэтому очень любима подрастающими гурманами.

Когда ввести пюре из фруктов?

Согласно рекомендациям специалистов, прикорм ребенка в 5 месяцев начинается с овощных блюд, затем в рацион добавляется каша. После успешного введения перечисленных позиций в качестве дополнительного десерта можно предложить малютке пюре из фруктов. Оно стимулирует секреции некоторых желудочных и кишечных ферментов. При таком дополнительном приеме с другими видами продуктов фруктовая порция не только не раздражает слизистую органов ЖКТ, но и помогает лучше переварить другие блюда.

Можно ли давать свежие соки и фруктовые пюре?

Всем известно, что самый богатый витаминами продукт – это фрукты. Кроме этого, они, а также свежие соки или фруктовое пюре, содержат в составе множество разнообразных кислот, грубую клетчатку и фруктозу, поэтому раздражают слизистую оболочку ЖКТ. В результате у крохи может появиться такая неблагоприятная реакция, как срыгивание, расстройства в виде диареи, кишечные колики, боли в животике из-за высокого газообразования или аллергические высыпания на кожном покрове. Из-за этого введение фруктов в свежем виде отложено на поздний срок и не подходит для пятимесячного малыша.

Какими должны быть фруктовые пюре?

В возрасте 5 месяцев малышу можно употреблять только фруктовые пюре из баночек, приготовленные промышленными предприятиями. Они прошли тепловую обработку, поэтому не вызывают раздражений органов ЖКТ и в большинстве случаев не имеют аллергических последствий. Пюре в баночках имеет в составе такие элементы-загустители, как крахмал, пектин и камедь гуаровую, которые характеризуются обволакивающими и смягчающими функциями. Благодаря им тоже снижаются раздражающие свойства фруктов. Многие виды пюре обогащаются минерально-витаминными составляющими дополнительно.

Перед покупкой баночки с продуктом нужно обратить внимание не только на период пригодности и рекомендуемый возраст, но и на состав. Фруктовое пюре не должно состоять из сахара, подсластителей, различных пищевых кислот, красителей и подобных компонентов. Начатая баночка может храниться не более 24 часов (только на полке холодильника).

Мама может сделать пюре и на домашней кухне. Для этого фрукты нужно запекать или проваривать, а затем измельчать блендером или протирать через сито.

Самые подходящие фруктовые пюре для пятимесячного возраста получаются из яблок, груш, слив или банана.

Таблица продуктов

Чтобы облегчить задачу мамам, специалисты разработали список продуктов, входящих в питание ребенка, по месяцам. Таблица, приведенная ниже, содержит информацию о прикормах, краткие рекомендации и объем порций в возрасте 5–6 месяцев.

Начинайте с однокомпонентной массы из бело-зелёных овощей, через 2 недели добавляйте еще ингредиент

Первый раз ½-1 чайная ложка, затем за 5–7 дней порция составляет около 150–170 г и заменяет молочное кормление

Только безглютеновые каши. После успешного введения одного вида можно пробовать следующий

Изначально кроха пробует ½-1 чайную ложку, в дальнейшем разовая порция (150–170 г) вытеснит из одного кормления смесь или грудь

Пюре из фруктов

Приступать надо с однокомпонентного блюда, приготовленного с использованием тепловой обработки фруктов, а по мере хорошего усвоения можно ввести следующий вид

Первичная проба десерта после каши составляет ½ чайной ложечки, за 5–7 суток десертная добавка возрастает до 60–70 мл

Выводы

ВОЗ и в настоящее время Минздрав России подчеркивают, что кормление ребенка в 5 месяцев главным образом состоит из грудного молока или адаптированной смеси. Прикорм из «взрослых» продуктов вводится по мере необходимости. Он просто дополняет грудь или смесь, но ни в коем случае полностью не заменяет. Именно поэтому на данном этапе развития ввод новых блюд в указанных количествах не должен стать самоцелью мамы.

http://fb.ru/article/158345/chto-mojno-davat-rebenku-v-mesyatsev-ovoschnyie-i-fruktovyie-pyure-dlya-detey